ВИНОДЕЛИЕ 

Многое что изменилось со времён первого сбора винограда для погреба в дальной 1909.

Сегодня хозяйство располагает современным оборудованием для переработки белых и чёрных сортов винограда, благодаря чему вина, которые мы создаём, отличаются высоким качеством. Хозяйство расположено на территории площадью 600000 кв.м., имеет годовой объём более 5 миллионов литров вина и более 15 миллионов литров общей вместимости ёмкостей. Параллельно с использованием традиционных железобетонных резервуаров, мы работаем и с винификаторами и сосудами для сохранения из нержавеющей стали, которые имеют различный объём и возможность контроля над всеми процессами. В 2007 в нашем производстве были внедрены два из первых в Болгарии винификатора с залповым обливом. В настоящий момент хозяйство имеет на расположении три бутылочных линии.

Подшипниковые дубовые бочки из Странджи, объёмом от 5000 до 21000 литров и возрастом более 90 лет, которые до сих пор активно используются в наших погребах, воодушевляют наших виноделов показывать свои умения.